소보로 덮밥, 수분 없이 바삭하게 볶고 버터 스크램블 올리니까 진짜 맛있어요

조리 순서

1. 1

   쪽파 흰 부분과 녹색 부분 따로 다져서 분리해요

2. 2

   볼에 다진소고기, 쪽파 흰 부분, 양조간장 3Ts, 참기름 1Ts, 미림 3Ts, 후추, 다진마늘 2Ts, 설탕 1Ts 넣고 섞어서 10분 재워요

3. 3

   프라이팬에 식용유 두르고 재운 소고기 수분 없이 바삭하게 볶아요

4. 4

   계란 노른자 1개 따로 빼두고, 나머지 계란에 맛소금 약간 넣어 잘 풀어요

5. 5

   프라이팬에 버터 넣고 중불에서 계란 부드럽게 스크램블해요

6. 6

   덮밥 그릇에 즉석밥 담고 소고기 소보로, 스크램블에그, 쪽파 녹색 부분, 후리가케 볼륨감 있게 올려 완성해요