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닭다리살 · 대파 · 편마늘 · 청양고추 · 파채(파절이) · 진간장 · 맛술 · 물엿 · 설탕 · 다진마늘 · 식초 · 맛술(파절이소스) · 설탕(파절이소스) · 고추가루 · 참기름 · 깨 · 감자전분 · 물(반죽용) · 소주 · 꽃소금 · 후추가루
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목살 · 양파 · 당근 · 청양고추 · 진간장 · 케찹 · 설탕 · 물 · 전분가루 (소스용) · 물 (전분용) · 맛술 · 맛소금 · 후추가루 · 부침가루 · 물 (반죽용) · 식초 · 꽃소금
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건멸치 · 다시마 · 대파 · 양파 · 표고버섯 · 무 · 물 · 국간장 · 참치액 · 밀가루(중력분) · 물(반죽용) · 소금(소금물용) · 식용유(반죽용) · 감자 · 애호박 · 당근
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표고버섯 · 소고기다짐육 · 대파 · 계란 · 식용유 · 부침가루 · 양조간장 · 후추 · 다진마늘 · 미림 · 부침가루 (반죽용)
