삼계탕, 약재팩으로 먼저 육수 내면 국물이 달라요

조리 순서

1. 1

   영상 보면서 닭 손질해요.

2. 2

   찹쌀 3~4번 씻어서 물에 담가 불려요.

3. 3

   닭 몸통 안에 통마늘5개, 소금1꼬집, 찹쌀3T 차례로 넣어요.

4. 4

   다리 옆에 칼집 넣고 두 다리 교차해서 고정해요.

5. 5

   남은 찹쌀은 다시팩에 넣어 준비해요.

6. 6

   냄비에 물2L, 약재팩 넣고 끓는 점부터 5분 더 끓여요.

7. 7

   닭, 통마늘10개, 대파1개, 찹쌀다시팩, 꽃소금1T 넣고 끓으면 약불로 줄여 뚜껑 닫고 60분 끓여요.

8. 8

   그릇에 삼계닭, 생부추, 국물 담아내요.