계란장조림, 물 넣기 전에 간장에 먼저 볶으니까 맛이 달라요
요리왕비룡 Korean Food Cooking
2026년 3월 2일
간장계란장, 장물 끓이는 이 비율이 진짜 밥도둑이에요
- 조리시간
- 20분
- 난이도
- 1 out of 5 stars
- 인분
- 6인분
재료 목록
탭해서 장보기 체크6인분
조리 순서
넉넉한 물에 계란 12개, 굵은소금 1T 넣고 끓는 점에서 8분 삶아요
삶은 계란 찬물에 담가 식힌 후 껍질 까요
양파, 청양고추, 부추, 당근 다져요
냄비에 간장 200ml, 물 200ml 넣고 끓여요
설탕 4T, 미림 4T, 매실액 2T 넣고 잘 풀어요
용기에 삶은 계란, 야채들, 양념물 넣고 냉장보관 후 다음날부터 먹으면 돼요
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