2026년 3월 2일

봄동겉절이, 절이고 나서 씻으면 안 되는 거 몰랐어요

Profile요리왕비룡 Korean Food Cooking조회수: 23

봄동겉절이

조리시간: 20분
난이도: 1 out of 5 stars
인분: 3인분

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3인분

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조리 순서

봄동 밑동 자르고 깨끗이 씻어요
큰 잎은 사선으로 두세 번 잘라주고, 작은 잎은 그대로 써요
물 2L에 소금 2T 녹인 다음 봄동 넣고 15분 절여요
절인 봄동 체에 받쳐 물기 빼요. 씻으면 안 돼요
고춧가루, 참치액, 매실액, 식초, 설탕, 다진마늘 넣고 버무려요
참기름, 통깨 넣으면 완성이에요

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