소고기 짜장라면, 파기름 먼저 내니까 맛이 달라요

조리 순서

1. 1

   팬에 식용유 넉넉히 두르고 한입 크기로 자른 부채살 볶아요

2. 2

   겉면이 살짝 익으면 소고기 건져두고, 소고기 기름에 식용유 조금 더 넣고 대파 넣어서 파기름 내요

3. 3

   대파 색깔이 살짝 변하면 양파 넣고 충분히 볶아요

4. 4

   고추가루 1숟갈 넣고 한번 더 볶다가 짜장소스 넣고 굴소스 넣고요

5. 5

   소고기 다시 넣고 볶다가 설탕 1/2숟갈, 취향껏 청양고추 넣으면 짜장소스 완성이에요

6. 6

   면 삶아서 그릇에 옮겨 담고 (찬물 헹굼 없이) 짜장소스 붓고 계란후라이 올리면 돼요