계란장조림, 물 넣기 전에 간장에 먼저 볶으니까 맛이 달라요
요리왕비룡 Korean Food Cooking
2026년 3월 2일
수육, 된장이랑 간장 같이 넣으면 잡내가 없어져요
- 조리시간
- 70분
- 난이도
- 2 out of 5 stars
- 인분
- 4인분
재료 목록
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조리 순서
삼겹살은 물 넘칠 정도로 받아서 10분간 핏물 빼요
냄비에 물 1.5L 넣고 된장 3T, 진간장 3T, 건고추 5개, 사과 1개, 양파 1개, 대파 2개, 통마늘 10개, 통후추 1T 넣고 끓여요
육수가 팔팔 끓으면 삼겹살 넣고 소주 반컵 부은 다음 뚜껑 열어둔 채로 5분 끓여요
뚜껑 닫고 약불로 낮춰서 40분 삶은 다음 불 끄고 10분 뜸 들여요
다 삶아진 수육은 꺼내서 썰고, 남은 건 호일에 싸서 냉장 보관해요
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