수육, 된장이랑 간장 같이 넣으면 잡내가 없어져요

조리 순서

1. 1

   삼겹살은 물 넘칠 정도로 받아서 10분간 핏물 빼요

2. 2

   냄비에 물 1.5L 넣고 된장 3T, 진간장 3T, 건고추 5개, 사과 1개, 양파 1개, 대파 2개, 통마늘 10개, 통후추 1T 넣고 끓여요

3. 3

   육수가 팔팔 끓으면 삼겹살 넣고 소주 반컵 부은 다음 뚜껑 열어둔 채로 5분 끓여요

4. 4

   뚜껑 닫고 약불로 낮춰서 40분 삶은 다음 불 끄고 10분 뜸 들여요

5. 5

   다 삶아진 수육은 꺼내서 썰고, 남은 건 호일에 싸서 냉장 보관해요