계란장조림, 물 넣기 전에 간장에 먼저 볶으니까 맛이 달라요
요리왕비룡 Korean Food Cooking
2026년 3월 2일
더덕구이, 유장 발라서 구우면 향이 진짜 살아나요
- 조리시간
- 20분
- 난이도
- 2 out of 5 stars
- 인분
- 2인분
재료 목록
탭해서 장보기 체크2인분
조리 순서
더덕을 여러 번 헹궈서 흙 빼고 뇌두 제거해요
도마에 올려 필러로 껍질을 벗겨요
반으로 잘라 두툼하게 편 썰고 밀대로 납작하게 밀어요
참기름 2T, 양조간장 2T 섞어서 더덕 앞뒤로 발라요(유장)
볼에 고추장 2T, 고춧가루 1T, 양조간장 1T, 설탕 1T, 물엿 1T, 다진마늘 1T, 생수 3T 넣고 양념장 만들어요
유장한 더덕을 팬에 올려 1분 구워요
뒤집고 양념장 얇게 발라서 양쪽 다 양념하며 구우면 완성이에요
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