계란장조림, 물 넣기 전에 간장에 먼저 볶으니까 맛이 달라요
요리왕비룡 Korean Food Cooking
2026년 3월 2일
미역냉국, 육수 먼저 만들어두면 10분도 안 걸려요
- 조리시간
- 15분
- 난이도
- 1 out of 5 stars
- 인분
- 2인분
재료 목록
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조리 순서
마른미역 물에 5분 불려요.
끓는 물1L에 소금1T 넣고 불린 미역 30초 데친 다음 찬물에 빠르게 씻고 먹기 좋게 썰어요.
오이는 채 썰고 양파는 얇게, 청양고추는 송송 썰어요.
그릇에 생수500ml, 초록연두1T, 소금0.5T, 설탕1T, 매실액1T, 식초3T, 다진마늘0.5T 넣어 냉국 육수 만들어요.
냉국 육수에 미역, 양파, 오이, 청양고추, 통깨1T, 얼음 넣고 꽃소금으로 간 맞춰요.
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