등갈비 조림, 20분 삶고 배음료 소스에 조리니까 뼈에서 살이 녹아요

조리 순서

1. 1

   냄비에 물 1리터 넣고 양파, 대파 큼직하게 넣고 통후추 1/2숟갈 넣어서 끓여요

2. 2

   끓는 물에 등갈비 넣고 20분 삶아요 (핏물 빼지 않아도 돼요)

3. 3

   다른 팬에 진간장, 맛술, 굴소스, 다진마늘, 배음료 섞어서 소스 준비해요

4. 4

   다 삶은 등갈비는 채에 받쳐서 찬물에 한번 행군 다음 소스 팬에 올려요

5. 5

   센불에서 뚜껑 덮고 10분 조리다가 뒤집고 대파 뿌려서 중불로 10분, 또 뒤집어서 마지막 10분 조리면 완성이에요