계란장조림, 물 넣기 전에 간장에 먼저 볶으니까 맛이 달라요
요리왕비룡 Korean Food Cooking
2026년 3월 2일
수육, 된장이랑 소주 넣고 압력솥에 삶으니까 잡내가 없어요
- 조리시간
- 40분
- 난이도
- 1 out of 5 stars
- 인분
- 4인분
재료 목록
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조리 순서
수육용 고기는 찬물에 10분 이상 담가 핏물 빼요
양파 1개, 배 1개, 통마늘 10개, 청양고추 3개 손질해요
압력솥에 물 1.5L, 된장 3T, 진간장 3T, 통후추 1T, 소주 200ml 넣고 끓여요
핏물 뺀 돼지고기 찬물에 한 번 씻고 끓는 육수에 돼지고기, 양파, 배, 통마늘, 청양고추 넣고 뚜껑 닫아요. 압력추 울리면 중불로 줄이고 20분 삶아요
불 끄고 15분 뜸 들이면 돼요
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