LA갈비, 사이다로 핏물 빼고 과일즙 양념으로 재우면 부드럽고 달아요

조리 순서

1. 1

   LA갈비 찬물에 1시간 담가서 핏물 빼요

2. 2

   칠성사이다로 1시간 더 핏물 빼줘요

3. 3

   사과, 배, 양파, 키위나 파인애플 동량으로 껍질 벗기고 착즙해서 800ml 만들어요

4. 4

   과일즙에 간장 1컵, 물 1컵, 흑설탕 6큰술, 맛술 1컵, 간마늘 3큰술, 참기름 2큰술, 후추 1큰술, 다진대파 넣고 잘 섞어요

5. 5

   헹군 갈비를 켜켜이 담고 양념 넣어가면서 반나절 재워요

6. 6

   팬에 식용유 두르고 기름 살짝 닦은 다음 갈비 올리고 양념 넣고 구우면 돼요