계란장조림, 물 넣기 전에 간장에 먼저 볶으니까 맛이 달라요
요리왕비룡 Korean Food Cooking
2026년 3월 2일
연근조림, 반찬가게 판매 1위 비결이 이거였어요
- 조리시간
- 40분
- 난이도
- 1 out of 5 stars
- 인분
- 3인분
재료 목록
탭해서 장보기 체크3인분
조리 순서
냄비에 물 넉넉히, 소금 1T 넣고 끓으면 세척한 자숙연근 넣고 뚜껑 닫고 중약불로 20분 삶아요
삶은 연근 찬물에 씻어 열기 빼고 체에 받쳐 물기 제거해요
팬에 식용유 2T 넣고 삶은 연근 넣어 3분 볶아요
물 400ml, 진간장 5T, 물엿 5T, 미림 2T, 고춧가루 0.5T 넣고 중불로 수분이 거의 없어질 때까지 졸여요
약불로 줄이고 설탕 1T 넣고 충분히 볶다가 참기름 1T, 통깨 두르고 뒤적이면 완성이에요
광고
