2026년 3월 2일

고추양파장아찌, 뜨거운 장물 바로 부어야 아삭함이 살아 있어요

Profile요리왕비룡 Korean Food Cooking조회수: 31

조리시간: 30분
난이도: 1 out of 5 stars
인분: 10인분

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10인분

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조리 순서

양파는 깍뚝 썰고 고추는 큼직하게, 통마늘은 얇게 썰어요.
냄비에 물800ml, 진간장400ml, 썬 통마늘 넣고 끓으면 불 내려요.
설탕1컵, 미림1컵, 매실액1컵, 식초2컵 넣고 잘 저어요.
양파, 고추에 뜨거운 장물, 소주200ml 붓고 상온에 2시간 뒀다가 냉장 보관해서 먹어요.

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