소고기 떡국, 떡을 국간장에 재워서 끓이면 국물이 훨씬 깊어요

조리 순서

1. 1

   떡 씻어서 미지근한 물에 10분 불려요

2. 2

   달궈진 팬에 소고기 넣고 참기름 1/2숟갈 넣어서 노릇하게 구워요

3. 3

   고기 다 익으면 다진마늘, 맛술, 후추 넣어서 잡내 잡아주고 사골 곰탕 1팩 넣고 보글보글 끓여요. 거품은 꼭 걷어내요

4. 4

   불려둔 떡 채에 받쳐서 물기 털고 국간장 1숟갈 넣고 10분 재워요

5. 5

   10분 지나면 떡 채에 받쳐서 간장 털어주고 육수에 넣어서 5분 더 끓이면 돼요 (계란지단, 김가루, 대파 올리면 더 맛있어요)