2026년 3월 2일

노각무침, 절인 후 안 씻어야 간이 딱 맞아요

Profile요리왕비룡 Korean Food Cooking조회수: 22

조리시간: 30분
난이도: 1 out of 5 stars
인분: 4인분

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4인분

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조리 순서

노각 껍질 필러로 벗기고 반으로 갈라 씨 제거하고 씻어요
반달 모양으로 썰어 볼에 담고 꽃소금1T, 물엿3T 넣어 20분 절여요
절인 노각을 헹구지 않고 가볍게 물기만 제거해요
볼에 고추장1T, 고춧가루1T, 다진마늘0.5T, 설탕1T, 식초2T, 참기름1T, 손질한 노각 넣고 무치면 돼요

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