된장순두부찌개, 집된장 체에 걸러 풀었더니 국물이 훨씬 맑고 깔끔해요

조리 순서

1. 1

   순두부는 반으로 갈라서 채반에 받쳐 간수를 빼둬요

2. 2

   애호박, 감자, 양파는 깍뚝 썰고 청양고추랑 대파는 송송 썰어요

3. 3

   냄비에 물 1L 넣고 채망 올린 다음 집된장 2T, 고추장 0.5T를 체에 걸러서 풀어줘요

4. 4

   애호박, 감자, 양파 넣고 고춧가루 1T, 새우젓 0.5T, 미림 1T, 다진마늘 1T 넣은 뒤 강불에서 10분 끓여요

5. 5

   감자 익으면 순두부, 대파, 청양고추 넣고 한소끔 끓이면 돼요