2026년 3월 10일

나박김치, 고추가루 먼저 불리고 채에 거르면 국물이 맑아요

Profile김진순 점심시간조회수: 22

조리시간: 40분
난이도: 2 out of 5 stars
인분: 10인분

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10인분

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조리 순서

생수 4리터에 다진마늘, 다진생강, 고추가루 넣고 30분 불려요
무, 알배추, 오이, 쪽파, 사과 썰어서 김치통에 차곡차곡 담아요
다시 생수 4리터에 꽃소금, 뉴슈가 넣어서 간 맞추고 미리 불려둔 육수를 채에 받쳐서 넣고 잘 섞어요
김치통에 육수 부어주고 5시간 이상 숙성시키면 완성이에요

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