계란찜, 뚝배기에 다시마 국물 넣으니까 부드러움이 달라요

조리 순서

1. 1

   볼에 달걀 4개 풀고 채반에 받쳐서 알끈 제거해요.

2. 2

   부추랑 당근 잘게 다져서 준비해요.

3. 3

   계란물에 부추, 당근, 참치액 1T, 미림 1T, 맛소금 1/4T, 참기름 0.5T 넣고 잘 풀어줘요.

4. 4

   뚝배기에 물 200ml랑 다시마 1장 넣고 끓이다가 물 끓으면 다시마 바로 건져내요.

5. 5

   준비한 계란물 부어서 중불로 줄이고 1분간 저어줘요.

6. 6

   약불로 줄이고 뚜껑 덮어서 계란찜 예쁘게 될 때까지 5분 기다리면 돼요.