황태오징어무국, 황태 들기름에 볶으면 국물이 뽀얗게 나와요

조리 순서

1. 1

   황태채 물에 10분 불린 후 잔가시 제거해요.

2. 2

   불리는 동안 무 흰 부분 1/4을 채썰어요.

3. 3

   팬에 불린 황태, 들기름 1T 넣고 살짝 볶다가 물 500ml 넣고 뽀얀 육수 내요.

4. 4

   뽀얀 육수 나오면 채 썬 무 넣고 10분 폭 끓여요.

5. 5

   오징어 손질해요.

6. 6

   대파와 청양고추 손질하고 콩나물 씻어요.

7. 7

   무가 푹 익으면 물 1L 더 넣고 콩나물, 오징어, 대파, 청양고추 넣어 천일염으로 간하고 4분 끓이면 돼요.