2026년 3월 2일

오리주물럭, 식초에 버무렸더니 잡내 없이 부드러워요

Name: 오리주물럭, 식초에 버무렸더니 잡내 없이 부드러워요
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Korean
Ingredients: 800 g 생오리슬라이스; 1 개 양파; 3 개 새송이버섯; 4 개 청양고추; 1 개 배; 2 큰술 식초; 2 큰술 고추장; 4 큰술 고춧가루; 3 큰술 진간장; 6 큰술 맛술; 2 큰술 물엿; 1 큰술 설탕; 2 큰술 다진마늘; 1 큰술 참기름; 1 약간 후추

Profile요리왕비룡 Korean Food Cooking조회수: 22

조리시간: 50분
난이도: 2 out of 5 stars
인분: 4인분

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4인분

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조리 순서

볼에 오리고기 담고 식초 2큰술 넣고 버무려요
양파, 새송이버섯, 청양고추 먹기 좋게 손질해요
배 껍질 벗기고 믹서기에 간 다음, 볼에 고추장, 고춧가루, 진간장, 맛술, 물엿, 설탕, 다진마늘, 참기름, 후추 넣고 잘 섞어서 양념장 만들어요
오리고기에 채소 넣고 양념장 부어서 주무른 뒤 30분~1시간 재워요
팬에 중불로 고기 넣고 충분히 볶아요