잡채, 양념물에 당면 삶으니까 따로 볶을 필요 없이 맛있었어요

조리 순서

1. 1

   당면 찬물에 1시간 또는 미지근한 물에 30분 불리고, 고기는 식용유 2T랑 진간장 2T 넣어 조물해요. 표고버섯 슬라이스, 부추 5~7cm, 당근 채썰어 준비해요

2. 2

   밑간한 고기 볶아서 접시에 옮겨둬요

3. 3

   냄비에 물 800ml, 식용유 2T, 진간장 7T, 흑설탕 2T 넣고 끓으면 당면 넣어요. 5분 지나면 부추 빼고 나머지 재료 다 넣고 2분 더 끓여요

4. 4

   마지막에 부추랑 참기름 1T 넣고 섞어요

5. 5

   완성되면 바로 찬 접시에 옮겨요. 팬에 오래 두면 면이 떡이 돼요