가지튀김, 이 와사비 소스 찍어 먹으니까 진짜 멈출 수가 없어요

조리 순서

1. 1

   가지를 손가락 두께로 두툼하게 썰어요

2. 2

   트레이에 한 장씩 깔고 꽃소금이랑 후추 톡톡 뿌려서 밑간해요

3. 3

   계란 2개 풀어두고, 부침가루 → 계란물 → 빵가루 순서로 입혀요. 반복해서 다 입혀주세요

4. 4

   팬에 식용유 넉넉하게 두르고 온도 올라오면 가지 넣어서 구워요

5. 5

   겉면이 노릇해지면 바로 건져요 (2~3분이면 충분해요)

6. 6

   한 김 식히는 동안 진간장, 식초, 마요네즈, 와사비, 설탕 섞어서 소스 만들면 끝이에요