과일물김치, 까나리액젓 넣으니까 맛이 깊어요

조리 순서

1. 1

   큰 볼에 물 2L, 소주 100ml, 식초 100ml 섞고 쪽파, 배, 사과, 귤 넣어 5분 담가요.

2. 2

   껍질 제거한 배 1개, 무 1/4개, 비트 1/8개 깍뚝썰기 해요. 사과 2개는 슬라이스로 썰어요.

3. 3

   배 1개는 슬라이스, 마늘 5톨, 껍질 깐 귤, 쪽파 반단, 알배기 반개 먹기 좋게 뜯거나 썰어요.

4. 4

   깍뚝썬 배, 무, 비트, 통마늘, 생수 500ml 넣고 믹서기에 갈아요.

5. 5

   큰 볼에 생수 2L, 천일염 5T 넣어 소금물 만들고 매실액 100ml, 소주 100ml, 까나리액젓 5T 넣어 양념물 완성해요.

6. 6

   믹서기에 간 재료 채망이나 면보에 걸러서 즙 짜내고 양념물에 부어요.

7. 7

   알배기, 쪽파, 슬라이스 배, 사과, 귤 양념물에 담고 뚜껑 닫아 실온 2시간 뒀다가 냉장고에 넣으면 돼요.