계란장조림, 물 넣기 전에 간장에 먼저 볶으니까 맛이 달라요
요리왕비룡 Korean Food Cooking
2026년 3월 2일
양배추찜, 된장 양념 만드는 법이 핵심이에요
- 조리시간
- 20분
- 난이도
- 1 out of 5 stars
- 인분
- 2인분
재료 목록
탭해서 장보기 체크2인분
조리 순서
양배추 밑동 잘라내서 한 잎씩 떼어내요
물에 식초 2T 넣고 양배추 2분 담갔다가 찬물에 씻어요
굵은 심 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어요
찜기에 두꺼운 잎 아래, 얇은 잎 위로 쌓아서 올려요
찜기 끓으면 중불로 줄이고 7분 찐 다음 1분 뜸 들여요
쪄진 양배추 체에 받쳐서 열기랑 수분 날려요
된장 3T, 올리고당 3T, 청양고추 2개, 간마늘 0.5T 섞어서 된장 양념 만들면 완성이에요
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