깍두기, 초장 넣으니까 이렇게 맛있을 줄 몰랐어요

조리 순서

1. 1

   무 씻어서 껍질 벗기고 깍둑 썰어요

2. 2

   천일염을 물에 녹여서 무 넣고 1시간 절여요, 20분마다 뒤집어요

3. 3

   양파랑 배 손질해요

4. 4

   믹서기에 배, 양파, 새우젓, 찬밥, 생수 넣고 곱게 갈아요

5. 5

   갈아낸 재료에 멸치액젓, 매실액, 다진마늘, 다진생강, 고춧가루 6T, 초장 넣고 양념 만들어요

6. 6

   절인 무 물기 빼고 헹구지 말고 고춧가루 6T 넣어서 버무려요

7. 7

   색 입혀지면 양념 넣고 버무린 후 상온 1~2일 두었다가 냉장 보관해요