계란장조림, 물 넣기 전에 간장에 먼저 볶으니까 맛이 달라요
요리왕비룡 Korean Food Cooking
2026년 3월 2일
닭볶음탕, 소금물에 먼저 삶으니까 잡내 없이 깔끔해요
- 조리시간
- 45분
- 난이도
- 2 out of 5 stars
- 인분
- 4인분
재료 목록
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조리 순서
냄비에 물1L, 소금1T, 닭 넣고 끓는 점부터 3분 삶아요.
삶은 닭은 흐르는 찬물에 씻어 준비해요.
감자와 양파는 깍둑 썰고 대파는 큼직하게 썰어요.
삶은 닭, 감자, 물600ml, 고춧가루4T, 진간장8T, 설탕1T, 물엿3T, 미림3T, 다진마늘2T, 후추1T, 소금0.5T 넣고 끓는 점부터 3분 끓여요.
양파, 대파 넣고 중약불로 줄여 뚜껑 닫고 30분 끓이면 돼요.
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