반찬가게 잡채, 당면 삶을 때 식용유 넣으니까 다음날도 안 불어요

조리 순서

1. 1

   냄비에 물 2리터, 식용유 반 컵, 간장 반 컵 넣고 물이 끓기 시작하면 당면 넣고 10분 삶아요

2. 2

   당면 삶는 동안 야채들 손질해요

3. 3

   다른 냄비에 식용유 2숟갈 두르고 고기 먼저 볶아요

4. 4

   고기가 살짝 익으면 진간장 2숟갈, 물엿 2숟갈, 후추 넣고 밑간하고 고기 다 익히면 돼요

5. 5

   양파, 버섯 넣고 볶다가 양파 익으면 당근 30초, 맛살 30초, 시금치 30초 순서로 볶고 불 꺼요

6. 6

   당면 익었는지 확인하고 채반에 걸러 물기 털어줘요

7. 7

   볶아 놓은 야채에 당면 넣고, 진간장 4숟갈, 물엿 4숟갈, 참기름 3숟갈 넣고 잘 버무려요

8. 8

   통깨 뿌리면 완성이에요