두부조림, 두부 먼저 부치고 물 잠깐만 넣어 졸이니까 달랐어요

조리 순서

1. 1

   양파는 두툼하게 썰고 대파는 송송, 두부도 썰어요.

2. 2

   멸치를 팬에 1분 덖어요.

3. 3

   볼에 양념장 만들고 대파와 멸치 넣어 잘 버무려요.

4. 4

   팬에 식용유 두르고 양파 볶다가 두부 올려 부쳐요.

5. 5

   만든 양념장을 두부 위에 끼얹어 잘 발라요.

6. 6

   두부 바닥이 조금 부쳐지면 두부가 살짝 잠길 정도로 물 넣어요.

7. 7

   뚜껑 닫고 중불에 5분 졸여요.

8. 8

   불 끄고 참기름, 통깨 뿌리면 돼요.