진미채볶음, 찌기만 해도 솜사탕처럼 부들해져서 깜짝 놀랐어요

조리 순서

1. 1

   찜기에 물 1L랑 식초 2큰술 넣고 끓이다가 진미채 올려서 뚜껑 닫고 3분 쪄요

2. 2

   3분 되면 꺼내서 넓은 그릇에 옮기고 한 김 식혀요

3. 3

   팬에 식용유, 고추장, 고춧가루, 미림, 매실액, 진간장, 물엿, 간마늘, 물 다 넣고 바글바글 끓여요

4. 4

   양념이 끓어오르면 약불로 줄이고 식혀둔 진미채 넣어서 골고루 버무려요

5. 5

   불 끄고 마요네즈 2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 넣고 잔열에 섞으면 완성이에요