건파래무침, 기름에 먼저 볶고 무치니까 식감이 완전 달라지더라고요

조리 순서

1. 1

   건파래 먹기 좋게 찢고 식용유 2T, 들기름 2T 넣어서 조물조물 무쳐요

2. 2

   무쳐낸 파래를 팬에 넣고 뒤적이면서 볶아요

3. 3

   파래에 연두빛이 올라오면 접시에 덜어서 한 김 식혀요

4. 4

   양파랑 청양고추는 잘게 썰어요

5. 5

   볼에 양조간장 2T, 참치액 1T, 미림 2T, 설탕 1T, 매실액 2T, 다진마늘 1T 넣고 양념장 만들어요

6. 6

   식힌 파래에 청양고추, 양파, 양념장, 고춧가루 0.5T 넣고 조물조물 무치면 돼요