김치찜, 황태가루 한 숟갈 넣었더니 고기랑 묵은지가 쭉쭉 찢어져요

조리 순서

1. 1

   묵은지 속 양념 털어내요

2. 2

   통삼겹살 앞뒤로 x자 칼집 낸 다음 팬에 겉면만 중약불에 초벌로 구워요

3. 3

   양파 두껍게 동그랗게 썰고, 대파 10cm 크기로 큼직하게 썰어요

4. 4

   쌀 팬에 덖은 다음 믹서기에 갈아서 쌀가루 만들어요

5. 5

   고춧가루 4큰술, 고추장 2큰술, 된장 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 진간장 2큰술, 맛술 2큰술, 물엿 1큰술, 매실액 2큰술, 설탕 1큰술, 후춧가루 0.5큰술 넣어서 양념장 만들어요

6. 6

   솥에 양파, 대파, 통삼겹살, 김치 순서대로 올리고 김치국물 1컵, 물 1L, 쌀가루 1큰술, 양념장 넣어요

7. 7

   솥 추 딸랑 울리면 중불로 40분 찌고 불 끄고 5분 뜸 들이면 돼요