명절 LA갈비, 사과 배 파인애플 즙에 재우면 육질이 달라요

조리 순서

1. 1

   찬물에 1시간 핏물 빼요

2. 2

   칠성사이다 1.5L에 30분 더 핏물 빼요

3. 3

   사과, 배, 양파, 파인애플 껍질 제거 후 착즙해요

4. 4

   과일즙에 간장 1.5컵, 물 1컵, 흑설탕 6T, 미림 1컵, 간마늘 3T, 참기름 4T, 후추 2T, 다진대파 넣고 섞어요

5. 5

   헹군 갈비 켜켜이 양념에 넣고 반나절 재워요

6. 6

   팬에 식용유 1T 살짝 닦고 갈비 올린 뒤 양념 조금 넣고 구우면 돼요