국물두루치기, 고기 먼저 양념에 재웠다가 볶으니까 맛이 진해요

조리 순서

1. 1

   돼지고기에 고춧가루 3T, 고추장 1T, 설탕 1T, 미림 2T, 진간장 2T, 간마늘 1T, 후추 0.5T 넣고 버무려서 10분 재워요.

2. 2

   김치, 양파, 대파, 청양고추 손질해요.

3. 3

   식용유 2T 두르고 재운 돼지고기 중불에 볶아요.

4. 4

   돼지기름 충분히 나오면 김치 넣고 투명해질 때까지 같이 볶아요.

5. 5

   물 400ml 넣고 수분 반쯤 남을 정도로 끓여요.

6. 6

   양파, 대파, 청양고추, 꽃소금 2~3꼬집 넣어서 간 맞추면 돼요.