감자계란국, 계란에 새우젓 넣어서 풀면 국물이 달라요

조리 순서

1. 1

   건멸치 손질하고 냄비에 물 1.5L, 건멸치 다시팩, 다시마 넣어서 육수 끓여요. 물이 끓으면 다시마는 건져내요

2. 2

   감자는 먹기 좋게 썰고, 대파는 송송 썰고, 계란은 풀어줘요

3. 3

   계란에 새우젓 국물만 2큰술 넣고 잘 풀어줘요

4. 4

   육수에 감자 넣고 멸치액젓 2큰술 넣은 후 뚜껑 덮고 10분간 끓여요

5. 5

   감자가 익으면 멸치 건져내고, 계란물 넣어가며 빠르게 저어서 계란을 얇게 풀어줘요. 그리고 바로 불 꺼요

6. 6

   대파, 꽃소금 2꼬집 넣으면 돼요