2026년 3월 2일

멸치볶음, 마른 팬에 먼저 덖어야 비린내 없이 바삭해요

Name: 멸치볶음, 마른 팬에 먼저 덖어야 비린내 없이 바삭해요
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Korean
Ingredients: 150 g 잔멸치; 1 개 청양고추; 1 T 식용유; 1 T 참기름; 2 T 고추장; 1 T 진간장; 2 T 미림; 3 T 물엿; 2 T 고춧가루; 1 T 다진마늘; 3 T 물; 1 적당량 통깨

Profile요리왕비룡 Korean Food Cooking조회수: 35

조리시간: 15분
난이도: 1 out of 5 stars
인분: 4인분

재료 목록

탭해서 장보기 체크

4인분

위 구매 링크를 통해 구매시 일정액의 수수료를 제공받습니다.

조리 순서

마른 팬 중불에서 멸치 2분 덖어요.
채반에 멸치 올려서 잔 부스러기 털어내요.
청양고추 잘게 썰어요.
팬에 식용유1T, 참기름1T, 고추장2T, 진간장1T, 미림2T, 물엿3T, 고춧가루2T, 다진마늘1T, 물3T 넣고 불 켜서 약불로 살짝 끓여요.
불 끄고 덖은 멸치랑 통깨 넣어서 버무리면 돼요.