찜닭, 닭 먼저 볶다가 간장 조려야 국물이 진해요

조리 순서

1. 1

   닭다리살 씻어서 먹기 좋게 잘라요

2. 2

   끓는 물에 맛술 5숟갈, 소주 5숟갈 넣고 2분 데쳐요

3. 3

   채에 받쳐서 흐르는 물에 한번 행궈요

4. 4

   팬에 식용유 2숟갈 두르고 닭고기 넣어서 2분 볶아요

5. 5

   고기가 노릇해지면 진간장, 물엿, 맛술 넣고 센불에서 5분 조려요

6. 6

   물 2컵 넣고 다진마늘, 다진생강, 굴소스 넣어요

7. 7

   큼직하게 썬 감자, 당근 넣고 중불에서 감자 익을 때까지 끓여요

8. 8

   감자 다 익으면 양파, 대파 넣고 불린 당면도 취향껏 넣어요

9. 9

   2분 끓이다가 노두유 5숟갈, 청양고추, 베트남 고추가루, 미원 넣고 1~2분 더 끓이면 돼요