계란장조림, 물 넣기 전에 간장에 먼저 볶으니까 맛이 달라요
요리왕비룡 Korean Food Cooking
2026년 3월 2일
어묵탕, 어묵 먼저 데쳐서 기름 빼고 끓이니까 국물이 칼칼하고 깔끔해요
- 조리시간
- 25분
- 난이도
- 1.5 out of 5 stars
- 인분
- 3인분
재료 목록
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조리 순서
냄비에 물 1.5L, 멸치 10마리(다시팩), 썰어놓은 무, 대파 넣고 끓는 점부터 10분간 약불로 끓여요
다른 냄비에 물 끓이고 어묵 20초간 데쳐요
볼에 고추장 1T, 고춧가루 2T, 다진마늘 1T, 멸치액젓 1T, 국간장 1T, 후추 약간, 미림 2T 넣고 양념장 만들어요
육수에서 멸치다시팩만 건져내고 양념장 풀어요
데쳐놓은 어묵이랑 콩나물 넣고 2~3분 끓이면 돼요
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