계란장조림, 물 넣기 전에 간장에 먼저 볶으니까 맛이 달라요
요리왕비룡 Korean Food Cooking
2026년 3월 2일
꽃게무침, 소주에 버무려 냉동실 20분이면 비린내 제로예요
- 조리시간
- 30분
- 난이도
- 2 out of 5 stars
- 인분
- 4인분
재료 목록
탭해서 장보기 체크4인분
조리 순서
냉동꽃게 찬 흐르는 물에 살짝 해동해요
꽃게 다리 끝부분 제거해요
볼에 꽃게랑 소주 반컵 넣고 뒤적인 뒤 냉동실에 20분 보관해요
채소 먹기 좋게 썰어요
볼에 고춧가루 10T, 다진마늘 2T, 다진생강 1T, 매실액 5T, 올리고당 1/2컵, 멸치액젓 2T, 양조간장 1/2컵 넣어 양념장 만들어요
냉동실에서 꽃게 꺼내 고춧가루 4T 넣고 살살 버무려요
양념장이랑 채소 넣고 버무린 뒤 냉장고에 1~2일 숙성하면 훨씬 맛있어요
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