감자조림, 절이고 구워서 양념 넣으니까 쫀득하고 안 부서져요

조리 순서

1. 1

   감자를 4등분 후 1cm 두께로 두툼하게 썰고, 꽃소금 1/4숟갈, 물엿 2숟갈 넣어서 15분 절여요

2. 2

   절인 감자는 가볍게 물에 헹궈서 채에 받쳐요

3. 3

   팬에 식용유 3숟갈 넣고 감자를 10분 구워요

4. 4

   감자가 노릇해지면 양파, 대파, 다진마늘 1/2숟갈 넣고 2분 볶아요

5. 5

   진간장, 굴소스, 물엿, 고추가루, 고추장, 물을 섞은 소스 추가해서 졸이듯 볶아요

6. 6

   마지막에 참기름 1.5숟갈, 볶은깨 1/2숟갈 넣고 한 번 섞으면 완성이에요