깻잎지, 위아래 한 번 뒤집어줬더니 소스가 확 달라졌어요

조리 순서

1. 1

   대파 다지듯이 썰고, 양파는 반으로 잘라서 최대한 얇게 썰어요

2. 2

   당근도 채썰어 주세요

3. 3

   소스 재료 모두 넣고 섞어줘요

4. 4

   잘 씻은 깻잎을 4~5장씩 놓고, 소스 한 국자 적당히 올려줘요

5. 5

   깻잎 올리고 소스 올리는 걸 반복하면서 30분 절여줘요

6. 6

   30분 지나서 숨이 죽으면 다른 통으로 옮기는데, 위에 있던 깻잎은 밑으로 밑에 있던 건 위로 뒤집어줘요

7. 7

   다시 30분 절여주고 보관할 통으로 옮겨주면 완성이에요