계란장조림, 물 넣기 전에 간장에 먼저 볶으니까 맛이 달라요
요리왕비룡 Korean Food Cooking
2026년 3월 2일
봄동나물, 기름에 먼저 버무려야 양념이 제대로 배요
- 조리시간
- 20분
- 난이도
- 1 out of 5 stars
- 인분
- 4인분
재료 목록
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조리 순서
봄동 밑둥 잘라내고 잎 한 장씩 깨끗이 씻어요.
물 끓이다가 천일염 1큰술 넣고 봄동 2분 이내로 데쳐요.
데친 봄동 찬물에 바로 헹궈서 살짝 짜요.
볼에 봄동 넣고 들기름 1큰술 먼저 넣어 버무려요.
된장 1, 올리고당 1, 멸치액젓 1/2, 참치액 1, 다진마늘 1/2, 참깨, 다진대파, 홍고추, 꽃소금 한 꼬집 넣고 버무리면 돼요.
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