봄동나물, 기름에 먼저 버무려야 양념이 제대로 배요

조리 순서

1. 1

   봄동 밑둥 잘라내고 잎 한 장씩 깨끗이 씻어요.

2. 2

   물 끓이다가 천일염 1큰술 넣고 봄동 2분 이내로 데쳐요.

3. 3

   데친 봄동 찬물에 바로 헹궈서 살짝 짜요.

4. 4

   볼에 봄동 넣고 들기름 1큰술 먼저 넣어 버무려요.

5. 5

   된장 1, 올리고당 1, 멸치액젓 1/2, 참치액 1, 다진마늘 1/2, 참깨, 다진대파, 홍고추, 꽃소금 한 꼬집 넣고 버무리면 돼요.