마늘쫑 새우볶음, 반찬가게 사장님한테 배운 건데 이게 비결이었어요

조리 순서

1. 1

   물 2리터에 꽃소금 1숟갈 넣고 끓으면 마늘쫑 넣어서 딱 30초 데쳐요

2. 2

   찬물에 바로 헹궈서 아삭함을 살려줘요

3. 3

   팬에 식용유 두르고 건새우 살짝 볶아요

4. 4

   새우가 바삭해지면 물엿 3숟갈 넣어서 섞어준 다음 잠깐 빼줘요

5. 5

   불 끄고 팬에 마늘쫑 넣고 맛소금, 진간장, 참치액, 남은 물엿 넣어서 버무려요

6. 6

   불 켜고 새우 다시 넣어서 소스가 끓어오를 때까지 볶다가 바로 불 꺼요

7. 7

   참기름 2숟갈, 볶은깨 넣으면 완성이에요