감자전, 채 썬 감자랑 간 감자 반반 섞으니까 쫀득하면서 바삭해요

조리 순서

1. 1

   감자 1개는 채 썰고, 당근도 같이 채 썰어요. 남은 감자는 갈아서 채 썬 것과 잘 섞어요

2. 2

   감자가루 넣고 후추 톡톡 뿌리고 꽃소금 한꼬집 넣어서 한 번 더 섞어요

3. 3

   깻잎 채 썰어서 반죽에 넣고 섞어요

4. 4

   달궈진 팬에 식용유 넉넉하게 두르고 한 국자씩 반죽 올려요. 끄트머리가 갈색으로 익으면 뒤집고 중간에 기름 추가해줘요

5. 5

   앞뒤로 찐한 갈색으로 익으면 완성이에요. 진간장, 식초, 설탕, 볶은깨 섞은 소스에 찍어 먹으면 맛있어요