2026년 3월 2일

봄동무침, 줄기랑 잎 데치는 시간 따로 맞춰야 식감이 살아요

Profile요리왕비룡 Korean Food Cooking조회수: 26

조리시간: 20분
난이도: 1 out of 5 stars
인분: 4인분

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4인분

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조리 순서

봄동 손질하고 씻어서 3등분으로 잘라요
냄비에 물이랑 소금 1T 넣고 팔팔 끓이면 줄기는 1분, 잎파리는 20초만 데친 후 바로 찬물에 헹궈요
찬물에 씻어 열기 빼고 꼭 짜서 물기 제거해요
대파 송송 썰어서 한줌 넣어요
된장 2T, 고추장 1T, 매실액 1T, 다진마늘 1T, 들기름 0.5T 넣고 무친 뒤 통깨 뿌리면 돼요

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