외할머니 잔치국수, 이 순서대로만 하면 국물이 진짜 달라요

조리 순서

1. 1

   물 1.5리터 끓여요

2. 2

   끓기 시작하면 중간 멸치랑 다시마 넣고 10분 더 끓여요

3. 3

   10분 지나면 다진마늘 1/2숟갈 넣고 60초 센 다음 멸치랑 다시마 건져내요

4. 4

   육수에 소면 넣고 한 번 휘저어요

5. 5

   소면이 끓어오르면 찬물 1/5컵 넣어요

6. 6

   두 번째 끓어오르면 찬물 1/5컵 더 넣고 참치액, 국간장으로 간 맞춰요

7. 7

   세 번째 끓어오르면 양파, 당근 넣어요

8. 8

   네 번째 끓어오르면 계란물 원을 그리면서 부어주고 10초 센 다음 얇게 썬 대파 넣고 불 꺼요

9. 9

   취향에 따라 유부, 김가루, 고추지 올려주면 완성이에요