계란장조림, 물 넣기 전에 간장에 먼저 볶으니까 맛이 달라요
요리왕비룡 Korean Food Cooking
2026년 3월 2일
무생채, 고운 고춧가루랑 보통 고춧가루 섞으니까 색이 예뻐요
- 조리시간
- 30분
- 난이도
- 1 out of 5 stars
- 인분
- 4인분
재료 목록
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조리 순서
필러로 무 껍질 벗기고 씻어요.
채칼로 무 밀어서 무채로 썰어요.
볼에 천일염 1/2컵, 물 1.5L 넣고 무채 넣어 15분 절여요.
절인 무채 체에 받쳐 물기 빼요.
무채에 보통고춧가루 3T 넣고 1차로 버무려요.
설탕 3T, 식초 3T, 생강가루 0.5T, 간마늘 1T, 멸치액젓 2T, 미원 0.5T 넣고 가볍게 무쳐요.
보통고춧가루 4T, 고운고춧가루 3T 더 넣고 마지막으로 무쳐내면 돼요.
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