황태국, 들기름에 볶고 육수 부어봤더니 국물이 뽀얗게 나와요

조리 순서

1. 1

   황태머리 냄비에 넣고 물 잠길 만큼 붓고 1분 삶은 다음 찬물에 씻어서 아가미랑 지느러미 제거하고 흐르는 물에 깨끗이 씻어요.

2. 2

   냄비에 황태머리와 물3L 넣고 끓으면 뚜껑 덮고 약불로 40분 육수 내요.

3. 3

   황태채 물에 담가 잔가시 제거하고 손가락 한마디 크기로 잘라요.

4. 4

   냄비에 들기름1T 두르고 황태채 넣어 수분이 거의 없어질 때까지 볶아요.

5. 5

   황태 육수 조금씩 여러번 부어 뽀얀 육수 내고 소금으로 간해서 먹어요.