호박볶음, 소금에 절이고 씻지 않아야 간이 딱 맞아요

조리 순서

1. 1

   둥근호박 반으로 갈라 숟가락으로 씨 걷어내요.

2. 2

   납작썰기나 반달모양으로 썰어요.

3. 3

   볼에 호박 넣고 천일염 1T 넣어 조물조물 10분 절여요.

4. 4

   나온 수분은 버리고 호박은 씻지 않아요.

5. 5

   팬에 기름 두르고 물기 뺀 호박만 넣어 중불에 볶아요.

6. 6

   양파랑 다진마늘 넣어 같이 볶다가 새우젓 넣어 간 맞춰요.

7. 7

   불 끄고 참기름이랑 통깨 뿌려요.