고등어 솥밥, 김치 볶아서 밥 위에 올리면 진짜 별미에요

조리 순서

1. 1

   김치 2~3번 씻어서 물기 꾹 짜고, 꽁다리는 다지듯 썰고 줄기 쪽은 작게 썰어요

2. 2

   팬에 식용유 넉넉히 두르고 고등어 껍질 쪽부터 올려서 저온에서 7분 구워요

3. 3

   뒤집어서 20초 익혀주세요

4. 4

   다른 냄비에 들기름 2숟갈 두르고 씻은 김치 3분 볶아요 (시면 설탕 1/4숟갈 추가)

5. 5

   볶은 김치 위에 찬밥 깔고 쪽파랑 볶은깨 뿌려요

6. 6

   구운 고등어 솥밥 위에 차곡차곡 올리고 뚜껑 덮어서 중약불에서 3분 쪄요

7. 7

   진간장 2숟갈, 맛술 2숟갈, 굴소스 1/2숟갈, 다진마늘 1/2숟갈, 설탕 1/4숟갈 섞어서 고등어 구운 팬에 1분 끓여요

8. 8

   소스 고등어 위에 부어서 뚜껑 덮고 약불에서 2분 더 쪄주면 완성이에요